たかさんのウリマク高原便り　第１６０号 １９日日曜日のブログから貼り付けました。 　きょうは牡丹餅を作ります。 　 　昨日からあんこを作る準備をしました。今もち米を洗ってざるに入れて水気を取っています。一応こしあん風にしました。イタリアの調理器具で名前はわかりませんがトマトをつぶすのに使う調理器具で茹でた小豆をつぶしました。その調理器具は漉すところの穴の大きさが違うものを選べるようになっています。一番大きな目のものをセットしてハンドルをぐりぐり回すと下につぶされたものが出てきました。あずきは農家のAさんから頂いたものです。 　外は霧のような小雨が降っています。雲の向こうに薄い青色も見えるから晴れてくるのではないでしょうか。今朝のウリマク高原静かです。落葉松の林の向こうに見える瓜幕に上がっていく道路もほとんど車が通りません。 　Lizが「Toshiki、コアカゲラがきてるよ」というのでリビングルームの窓からそとを見ると間違いなくコアカゲラが豚の脂身をつついていました。コアカゲラになぜそんなに興奮するのかは鹿追町HPの「移」のページにあるたかさんのウリマク高原便り最新号を見て下さい。Lizは「私の後をついてきたんだ」　とか勝手に言ってますがもしかしたらそうなのかなとも思ってしまいました。背中の横じまが特長です。図鑑で確認したらやはり数は少ないとかいてあります。ラッキーです。我が家の庭で見れたんですから。 　鳥獣に興味のある人なら鹿追町のHPの談話室に去年まで私が書いていた「鳥獣目撃情報」を見て下さい。渡り鳥の初認情報とかのっています。去年のものですが。 牡丹餅は甘さ控えめで美味しく出来ました。工夫したところは漉し餡ではなく 多少つぶつぶが残ってる食感にました。つぶし餡という言葉があるかどうかわかりませんがそんな感じ。小豆の存在感を残したわけです。近所にいくつか届けました。夕方サザエさんをみていたらやっぱり牡丹餅の話でした。黄な粉と胡麻もいいね。こんどやってみるよ。 　夕方から風が出てきて寒くなりスライドソウを押す手も凍えました。ウインドウサイドベッドは少し完成に近づきました。 （18255)

自然の中でのびのびと・・